Legumbres

Lentejas con arroz

Name: Lentejas con arroz
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: 200gr de lentejas; 1 chorizo; 50cl de aceite; 100 gramos de arroz; 1 cucharada de sal fina; 1 tomate maduro; 1 pimiento pequeño; 1 cebolla pequeña; 2 cucaharaditas de pimentón; 1 diente de ajo; agua

Una receta tradicional que nos traslada a nuestra infancia al ritmo de los platos hondos y de las cucharas, a la que incluso de adultos es difícil resistirse. Plato hogareño donde los haya, trasladado de abuelas a madres y así sucesivamente, pocos ingredientes podemos tener en casa un rico plato caliente.

Receta enviada por Juan Carlos Domínguez Ganaza

Lentejas con arroz, una receta de española.

Raciones: 4 personas
Preparación: 30 min
Cocinado: 30 min
Dificultad: Media

Se pone en una olla las lentejas cubierta de agua al fuego.
Cuando empiece a hervir, se le pone todo los ingredientes
Introducir el chorizo a rodajas.
A fuego lento hasta que se ponga todo tierno.
Si se reduce demasiado el agua se le puede poner mas a agua.
Se puede apartar el tomate, cebolla, el ajo y el pimiento para triturar en la batidora, y luego introducirlo nuevamente en la olla.
Añadir el arroz.
Se pone mas agua, ajustamos el punto de sal y ponemos a fuego medio.
Cuando esté tierno se aparta del fuego.

Instrucciones