Postres y dulces

Mug cake de chocolate

Name: Mug cake de chocolate
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 personas
Cuisine: Americana
Ingredients: 4 cucharadas rasas de harina de repostería; 4 cucharadas de azúcar blanco; 2 cucharadas de cacao en polvo; 1/3 de cucharadita de levadura en polvo; 1 huevo (tamaño mediano talla M), yfrio de la nevera; 3cucharadas de leche entera; 3cucharadas de aceite de girasol; Azúcar glass (para decorar)

Esta receta de postre no es más que un bizcocho en taza (traducción literal del inglés), que se ha puesto de moda desde hace unos años. Al igual que los cupcakes (magdalenas rellenas/decoradas)

Receta enviada por Juan Carlos Domínguez Ganaza

Mug cake de chocolate, una receta de americana.

Raciones: 1 personas
Preparación: 5 min
Cocinado: 5 min
Dificultad: Fácil

En un pequeño recipiente, echamos las cucharadas rasas de harina, ayudándonos para ello de un cuchillo, y dejamos que el contenido de harina sea simplemente el que entra en la cavidad de la cuchara. Añadimos las cucharadas de azúcar, el cacao en polvo y la levadura.
Revolvemos todo con la ayuda de un tenedor, hasta que los ingredientes están completamente mezclados.
Batimos el huevo hasta que presenta burbujas, así el resultado es más esponjoso. Mezclamos con los ingredientes en polvo que tenemos en el bol.
A continuación añadimos la leche y el aceite. Unimos todo con el tenedor de forma concienzuda hasta conseguir una mezcla completamente homogénea.
La taza que vayamos a emplear es importante, los resultados de este postre dependen de ella. Por supuesto, tiene que ser apta para el microondas y que reparta bien el calor.
Vertemos la pasta en la taza (en inglés "mug", de ahí el nombre de la receta) y la colocamos en el microondas. No lo olvides, no llenes la taza hasta arriba, deja unos dos o tres centímetros para que crezca y no se desborde.

El consejo de tata Ani

Nosotros hemos utilizado un microondas cuya potencia máxima son 800 W y le hemos dado un tiempo de 3 minutos. Coloca la taza en el borde del plato giratorio, no el en centro y a mitad de la cocción. Ve dando vueltas a la taza, conseguiremos así un resultado más uniforme. Veremos como va subiendo poco a poco. Incluso en algunos casos puede que llegue a salirse un poco, dependiendo del tipo de taza, pero no os preocupéis no se vierte. No te pases con el tiempo que tienes la taza en el microondas: te puede quedar seco y correoso. Una vez transcurrido el tiempo del microondas dejamos que se enfríe unos 5 minutos antes de degustarlo en la propia taza. No debemos tomarlo caliente pero tampoco es aconsejable dejarlo reposar mucho tiempo. Y mucho menos dejarlo de un día para otros ya que se endurece y resulta menos apetitoso. Echamos azúcar glass para decorar. Está realmente bueno y el esfuerzo es mínimo, ¡merece la pena intentarlo! Este postre admite un montón de acompañantes. Desde la nata montada, una bola de helado, sirope de chocolate, o decorado como en este caso con azúcar glass.

Instrucciones