Recetas caseras con historia

Masas y panes

Pan chino

El pan chino, también conocido como mantou, es un pan hecho a base de harina de trigo, levadura, agua y azúcar. Estos panes se pueden cocer al vapor para acompañar la comida, como cualquier otro pan, o se pueden preparar fritos para comer como un dulce. A continuación, la receta

Receta enviada por

Fotografía ilustrativa de Pan chino
Pan chino, una receta de cocina casera.
Raciones
4 personas
Preparación
10 min
Cocinado
30 min
Dificultad
Sin indicar

Instrucciones

  1. Se templa el agua a 30º C.

  2. En un baso, añadimos 1 cucharada de azúcar junto a la levadura.

  3. Removemos bien hasta mezclas bien los dos ingredientes.

  4. Mezclar la harina, azúcar y el aceite en otro recipiente.

  5. Mezclamos la harina, el azúcar, aceite, y la levadura con el azúcar mezclado previamente.

  6. Dejamos un recipiente empapado con un poco de aceite para que no se pegue la masa y ponemos la masa que hemos conseguido.

  7. Dejar reposar 1-2 horas.

  8. Se pone al vapor 15, ó 20 minutos y luego se fríe a 180º.